Quer durchs Gemüsebeet und darüber hinaus

Diese schnelle Suppe beinhaltet alles was das saisonale Gemüsebeet so hergibt. Es ist als Grundsuppe auch in diversen anderen Variationen nachkochbar.

Dieses Gericht ist aus als vegetarisches Essen zubereitbar, dafür das Gehackte sowie die Wurst weglassen.


Zutaten


- eine kleine Zucchini
- eine mittelgroße Zwiebel
- einen kleinen Weißkohl
- eine Knoblauchzehe
- eine Handvoll Mohrrüben
- zwei Kartoffeln
- ein paar Erbsen (optional)
- Maggikraut
- 100g Gehacktes
- 50g Zwiebelmettwurst

Zutaten

Vorbereitung


Waschen & schnibbeln

Zutaten

Zubereitung


Kochen & pürieren

Zutaten
Zutaten

Serviervorschlag


Mit Schmand